第87章 豆腐脑 (1/2)

虞晴看着虞景高兴的样子，拍了拍他的肩膀：“温书去吧。”

张家的事情，几乎是按照他们预想的那样爆发了。

当然，比他们预想的更好的是结果。

有贺小将军插手，别管最后的结果要如何处理。

只说丢人这件事情，张家肯定是跑不掉的。

与此同时，江家的那个疯子，碰上贺小将军会怎么样，那谁说得准呢？

虞景很快高兴的去温书。

虞晴则是琢磨起了豆腐花的事情。

豆腐花就是豆腐脑，虞晴之前买了现成的底料，加水煮就可以用了。

除此之外，赵师傅他们还会加海错，葱花之类的提味。

赵玉行还说了，如果有韭花酱的话更好，那是另外一种味道的延伸。

虞晴他们这边，加海错跟葱花就不错了。

韭花酱？

那还真没有。

不过，虞晴觉得自己可以琢磨一下。

最先琢磨的，就是这个底料。

赵师傅的手札里面有，虞晴这两天也琢磨过了。

想要让浇头的味道更鲜美，那么提鲜的食材就是必不可少的。

手札里说：干香菇是其中重要的提鲜食材。

而且，这东西价格不算高，算是经济实惠又味美的手段之一。

虞晴上次去赵记的时候，跟赵玉行一起去超市，特意挑了一包干香菇买了回来。

如今可以尝试着制作一下。

考虑到自己的厨艺，虞晴默默的准备好了食材，然后跟麻婶凑在一起，研究了一下这个浇头。

如果她们制作的不行，那就直接上成品吧。

大不了，再有机会去那个快餐店，自己再买一些。

这次，虞晴可是有钱了！

两边的货币，虞晴依旧记忆对比了一下，发现是一样的。

如此一来，赵记那边的工资，到了小许快餐那里同样可以花。

虞晴拿着手札指挥麻婶操作。

有些调料是从赵记那边买回来，被虞晴重新装了坛子或是瓶子的。

麻婶其实也不太懂这些调料，只听虞晴说是重金买回来的。

她也不好浪费，照着虞晴的指挥，一步一步制作出来。

等到粘稠的浇头出来，虞晴闻着清新咸香的味道，轻轻点了点头：“我闻着味道还不错。”

麻婶一直很紧张，此时成品出来了，她的心都提了起来。

但愿能一次成品，别浪费了！

虞景早就闻到香味了，算不得多浓厚勾人。

但是咸香的味道，似是林间欢快的鸟叫似的。

它不会一直在那里喳喳喳的叫，但是偶尔的一声，就会引得行人驻足。

虞景咽了咽口水，悄悄走了出来：“阿姐？”

虞晴原本也是要去叫他的：“出来的正好，过来尝尝看，我准备弄个豆腐花看看，如果浇头调的好，咱们明天就可以试试。”

嫩豆花都是现成的，添了浇头就是豆腐脑了。

虞景听话的坐到了石桌旁，虞晴先给他盛了一碗。

嫩豆花的成形时间很短，浇头调出来的时候，那边嫩豆花已经成形。

虞晴盛了一碗白嫩的豆花，接着再浇一勺赤色的浇头。

清新与咸香经由高温碰撞一起，让美食的层次感变得更为深厚。

层层叠叠的美味交织下来，让人忍不住期待起了它最深处的味道。

虞景深吸了口气，然后挖了一大勺。

豆花依旧很嫩。

上面裹着薄薄一层浇头，似是蒙了一层神秘的面纱一般，勾得人更加期待内里的香气。

一口入腹，先感受到的是让人熟悉的咸香，再之后是软嫩的豆花裹着咸香的味道一起，慢慢在口腔里爆开。