第116章 陪叶清雨下山 (3/3)

苏砚正想多了解此界的饮食文化，便点头答应。

客来香酒楼是白石镇最大的酒楼，三层木楼，生意兴隆。

两人上了二楼，找了个靠窗的清净位置坐下。

叶清雨显然来过，熟练地点了几道招牌菜：

百味鸡、清蒸银刀鱼、山菌煨豆腐、清炒时蔬，还要了一壶清淡的果酒。

很快，菜上齐了。

香味扑鼻，卖相也不错。

叶清雨热情地招呼苏砚动筷。

苏砚也不客气，每样都尝了尝。

百味鸡用了不少香料腌制后烤制，外皮酥脆，内里多汁；

清蒸银刀鱼火候得当，鱼肉鲜嫩；

山菌和豆腐的搭配也很鲜美。

但吃惯了现代调味和精妙火候的苏砚，还是轻易地品出了其中的不足。

他放下筷子，随口对叶清雨说道：

“这百味鸡，香料下得重了，掩盖了鸡肉本身的鲜甜，而且烤的时候，表皮刷的蜜汁时机稍晚，有些地方焦苦了。”

“银刀鱼蒸得时间刚好，但淋着油熬制时火太急，带了一丝焦糊味，若是用温油慢煨，加入少许糖和姜汁调和，味道会更醇厚。”

“山菌煨豆腐，菌子是好菌子，豆腐也嫩，可惜汤底用的是普通荤油，略显油腻，若是用鸡骨和山泉水吊的清汤来煨，会更显菌子的清鲜……”

他声音不高，只是朋友间寻常的品评。

却没想到，旁边正在给邻桌添茶的跑堂伙计耳朵尖，恰好听到了几句。

那伙计脸色顿时有些不好看。

客来香在白石镇首屈一指，大厨更是掌柜重金从外地请来的。

平日里来往的客人，无论是凡人富商还是低阶修士，谁不夸一句好？

今天居然被一个穿着寻常布衣，看起来普普通通的年轻人挑出这么多毛病？

伙计添完茶，不动声色地下楼，直奔后厨。

没过多久，一个围着油腻围裙、膀大腰圆、满脸横肉的中年汉子，气冲冲地跟着伙计上了楼，目光一扫，就锁定在了苏砚这一桌。

“就是你说我们客来香的菜不行？”

汉子嗓门洪亮，引得二楼食客纷纷侧目。

叶清雨一愣，随即明白过来，脸上微红，看了苏砚一眼，低声道：

“苏师弟，咱们……”

她想说你怎么能当众这么说，但话到嘴边又咽了回去，毕竟苏砚说的好像……是实话？

苏砚倒是很平静，起身对那汉子拱了拱手：

“这位想必是贵店的大厨？在下并非有意挑刺，只是与友人闲谈，随口说了几句个人浅见，若有冒犯，还请海涵。”

“浅见？”

那大厨冷哼一声，上下打量苏砚，见他穿着朴素，年纪又轻，不像是什么美食名家，语气更冲：

“看你年纪轻轻，口气倒不小！我王一刀在白石镇掌勺十几年，还没人敢这么挑我的菜！你说我的百味鸡香料重，火候差，油有焦糊味，汤底油腻？好！今天你要是不说个明白，拿出点真本事来，就别想轻易走出客来香的门！”

他这一嚷嚷，整个二楼都安静下来，食客们都兴奋地看了过来。

有热闹看了！