第4章 南通市《如东县》 (3/4)

栟茶古镇：位于如东县栟茶镇，是千年古镇，保留有明清时期的街巷、建筑与盐场遗迹。古镇内有大东温泉、栟茶小学旧址等景点，还能品尝到栟茶老酒、虾油等特色美食，是感受如东古镇文化的重要目的地。

5.

小洋口旅游度假区：位于如东县洋口镇，以海洋文化与生态旅游为特色。度假区内有海上迪斯科、空中交响乐等特色体验项目，还有万亩滩涂、风电观光带等景观，是集休闲、娱乐、观光于一体的综合性景区。

（三）古刹、寺庙与道观

1.

国清寺：始建于唐宪宗元和年间（806-820年），是如东县历史最悠久的佛教寺院，初名“福田寺”，宋真宗天禧元年（1017年）改名“国清寺”。寺内建筑依中轴线布局，有山门、天王殿、大雄宝殿、藏经楼等，大雄宝殿内供奉释迦牟尼坐像，佛像庄严，殿内的木雕、石刻工艺精湛，是江苏省重点寺院之一。

2.

东岳庙：位于如东县掘港街道，始建于宋代，是如东重要的道教宫观。庙内供奉东岳大帝，建筑为明清风格，有山门、大殿、偏殿等，保存有清代的碑刻与木雕，是当地道教文化传承的重要载体。

3.

万寿宫：坐落于如东县栟茶镇，始建于清代，原为道教宫观，后部分建筑改为佛教场所，是如东沿海地区宗教文化融合的代表。宫观内保留有清代的建筑构件与神像，每年的庙会期间，吸引大量民众参与，是当地民俗文化的重要场所。

4.

太平寺：位于如东县马塘镇，始建于明代，历经多次修缮，寺内有大雄宝殿、观音阁等建筑，保存有古钟、石碑等文物。太平寺的建筑风格融合了江南寺庙的精巧与北方寺庙的庄重，是当地民众日常祈福的重要佛教场所。

5.

三元观：地处如东县丰利镇，始建于清代，是如东本土的道教宫观，供奉三元大帝。观内虽规模不大，但保留了传统的道教建筑格局，殿内的壁画与雕塑展现了道教文化的内涵，是当地道教文化的重要传承地。

五、民俗风情与特色美食

（一）民俗风情

如东县的民俗风情根植于黄海之滨的渔盐生活，融合了海盐文化、渔耕文化与抗倭文化的特征，形成了独具地方特色的民俗活动与民间艺术。

1.

洋口港开渔节：每年秋季在洋口镇举办，是如东最具影响力的民俗活动。开渔节期间，渔民们举行祭海仪式，摆放祭品、焚香祈福，祈求出海平安、渔业丰收，随后千舟竞发，驶向黄海，场面壮观。同时，活动还包含海鲜美食展、渔家文艺表演等环节，展现了如东的海洋文化。

2.

掘港抗倭民俗展演：为纪念明代抗倭历史，掘港街道每年举办抗倭民俗展演，通过情景剧重现军民抗倭的场景，展示明代的军事装备与防御工事，还会表演舞龙舞狮、踩高跷等民间艺术，让民众了解如东的抗倭文化。

3.

栟茶盐文化节：以栟茶古镇的海盐文化为核心，每年举办盐文化节，展示传统制盐工艺、盐民劳动工具，开展盐文化讲座、非遗展示等活动，还会重现古代盐场的交易场景，传承海盐文化。

4.

黄海渔灯舞：是如东的民间舞蹈形式，起源于渔民的祭海仪式，舞者手持渔灯，配合音乐做出各种动作，渔灯造型多样，有鱼、虾、蟹等海洋生物形象，舞蹈节奏欢快，展现了渔民的生活与信仰，是国家级非物质文化遗产候选项目。

5.

如东田歌：是当地农民在农耕活动中传唱的民间歌曲，分为插秧歌、打麦号子等多种类型，歌词多反映农耕生活与丰收喜悦，曲调质朴悠扬，是如东农耕文化的鲜活体现。

（二）特色美食

如东县的饮食文化以海洋食材为核心，融合了江淮与江南的风味特点，注重食材本味，形成了一批口感鲜美的特色美食，成为当地饮食文化的重要组成部分。

1.

如东文蛤：是如东的地标性美食，被誉为“天下第一鲜”，如东也被称为“中国文蛤之乡”。文蛤肉质饱满，味道鲜美，做法多样，清炒文蛤鲜爽可口，文蛤豆腐汤清淡鲜美，文蛤饼外酥里嫩，是如东最具代表性的海鲜小吃。

2.

栟茶老酒：是如东县栟茶镇的传统名酒，始于清代，采用优质糯米为原料，经传统工艺发酵酿造而成。老酒色泽琥珀，口感醇厚，香气浓郁，是如东宴席与日常饮用的佳品，也是当地的特色伴手礼。

3.

如东泥螺：选用黄海浅滩的鲜活泥螺，经腌制后食用，口感脆嫩，咸鲜入味，是如东的经典海鲜小菜。腌制泥螺时加入黄酒、盐、糖等调料，密封腌制数日即可，是佐餐与下酒的佳品。

4.

洋口港鲳鱼：洋口港海域的鲳鱼肉质细嫩，刺少味鲜，清蒸鲳鱼能最大程度保留鱼肉的鲜美，红烧鲳鱼则色泽红亮，味道浓郁，是如东宴席上的常见菜品。

5.