第8章 石家庄《无极县》 (2/3)

1.

缸炉烧饼：以大缸为烤炉，面饼经三次醒发，表面撒满芝麻，出炉后外皮酥脆，内瓤松软，搭配羊汤食用风味更佳。推荐县城幸福街老字号“老周记烧饼铺”。

2.

吊炉烧饼夹肉：采用吊炉烤制，饼皮焦香，夹入拆骨肉或驴肉，肉香与面香融合。郭庄镇集市上的流动摊位最具烟火气。

3.

无极饸饹：北苏镇“袁家饸饹”最为正宗，荞麦面压制的饸饹搭配羊肉臊子，浇上老陈醋，酸辣过瘾。

（二）特色菜肴

1.

七汲全羊宴：七汲镇“全羊楼”可品尝全套36道菜式，推荐清汤羊脑、红焖羊蹄。

2.

溜鸡脑：用鸡蛋黄模拟鸡脑口感，搭配火腿、香菇炒制，口感滑嫩，县城“无极酒家”为代表餐厅。

3.

大锅菜：以白菜、粉条、五花肉炖煮，郝庄乡农家院的大锅菜用柴火慢炖，香气浓郁。

（三）特色小吃

1.

扒糕：荞麦面蒸制的凉糕，切成小块浇上蒜泥、芥末汁，东侯坊镇集市上的现做扒糕最受欢迎。

2.

老豆腐：以盐卤点制，豆腐紧实，搭配韭菜花、辣椒油，县城早餐摊普遍供应。

3.

油香：高头回族乡手工制作的油炸面饼，外皮酥脆，内部中空，搭配八宝粥食用。

五、旅游指南与攻略

（一）景点推荐

1.

平安公园：占地4.9公顷，设有健身步道、人工湖、儿童乐园，是市民休闲首选。园内定期举办书画展览与非遗展演。

2.

金沙窝文创小镇：集手作体验、艺术展览、特色餐饮于一体，每周六举办创意市集，可购买原创工艺品。

3.

高头清真寺：明代古建筑，每周五主麻日对外开放参观，需遵守伊斯兰教礼仪规范。

（二）行程规划

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一日游：

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上午：参观平安公园，了解无极城市风貌

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