第6章 丹东市《凤城市》 (3/6)

东汤温泉旅游度假区以其优质的温泉资源而闻名遐迩，被誉为“辽东第一泉”

。温泉出水温度常年保持在62c

，含有28种微量元素和5种阳离子，5种阴离子，属碳酸盐、碳酸钠型高温水，以其水疗效果极佳而享有盛誉

。度假区内建有多个温泉度假村和疗养院，设施完备，服务周到。游客可以在这里泡温泉，放松身心，缓解疲劳，还可以享受各种温泉养生项目，如温泉浴、温泉按摩、温泉理疗等。此外，度假区周边的自然风光也十分优美，群山环绕，空气清新，是休闲度假的理想之地。在冬季，泡着温暖的温泉，欣赏着周围的雪景，别有一番情趣。

历史遗址

凤凰山山城

凤凰山山城是全国重点文物保护单位

，是东北地区保存较为完好的高句丽山城之一

。它位于凤凰山景区内，始建于东晋末年，是高句丽为防御外敌而修建的军事城堡

。山城周长约10公里，城墙依山势而建，最高处达7米，设有城门、了望台、烽火台等防御设施

。城内有宫殿遗址、蓄水池、水井等建筑遗迹，反映了当时的政治、经济和文化状况

。凤凰山山城的建筑风格独特，融合了高句丽的军事防御理念和建筑技术，对于研究高句丽历史和文化具有重要的价值。登上山城，仿佛能感受到当年的金戈铁马和战火硝烟，让人对历史有了更深刻的认识。

东山大石盖墓

东山大石盖墓同样是全国重点文物保护单位

，位于凤城市草河街道管家村东山村民组

。它是青铜时代的石盖墓，距今已有3000多年的历史

。墓葬由巨石覆盖，规模较大，是研究东北地区青铜时代墓葬制度和文化的重要实物资料

。东山大石盖墓的发现，为了解当时的社会结构、丧葬习俗和生产力水平提供了宝贵的线索，对于研究东北地区的古代历史和文化具有重要意义。

民俗风情

凤城的民俗风情丰富多彩，融合了多民族的文化特色。在传统节日方面，除了春节、中秋节等全国性节日，满族的颁金节也是凤城的重要节日之一。颁金节是满族的诞生日，每年农历十月十三，满族同胞们都会身着盛装，举行祭祀、歌舞表演、传统体育比赛等活动，庆祝这个特殊的日子。在祭祀仪式上，人们会献上丰盛的祭品，祈求祖先保佑，风调雨顺。歌舞表演中，满族传统的舞蹈如莽式舞、笊篱姑姑舞等，舞姿优美，节奏明快，展现了满族人民的热情和活力。传统体育比赛则有珍珠球、射箭、摔跤等项目，吸引了众多满族同胞参与，场面十分热闹。

凤城的民间艺术也独具魅力，满族剪纸、满族刺绣等技艺精湛，闻名遐迩。满族剪纸以其独特的造型和丰富的内涵而受到人们的喜爱，题材广泛，包括人物、动物、花卉、吉祥图案等，常常用于装饰门窗、墙壁、服饰等，表达了满族人民对美好生活的向往。其创作多采用“见物生情、随心走剪”的方式，不打底稿，凭借创作者的记忆和想象直接在纸上裁剪，线条粗犷豪放，风格质朴纯真

。

满族刺绣同样历史悠久，针法细腻、色彩鲜艳，具有浓郁的民族风格。绣品题材多取自满族人民的生活场景、神话传说，常见的有龙凤呈祥、喜鹊登梅等图案。刺绣作品广泛应用于服饰、枕头顶、鞋面等生活用品，不仅具有实用价值，更是精美的艺术品。制作时，绣娘运用平针、套针、打籽针等多种针法，使绣品层次分明、立体感强，每一针每一线都凝聚着满族妇女的智慧与心血。

此外，凤城的民间音乐和舞蹈也极具特色。满族民歌是满族人民在长期生产生活中创作的音乐形式，内容涵盖劳动、爱情、风俗等多个方面，曲调优美，歌词质朴。如《跑南海》讲述了满族先民出海捕鱼的艰辛与勇敢，旋律中充满了对生活的热爱与对未来的憧憬；《悠车调》则是满族母亲哄孩子入睡时哼唱的摇篮曲，曲调轻柔舒缓，传递着浓浓的母爱。

满族舞蹈除了前文提到的莽式舞、笊篱姑姑舞外，还有单鼓腰铃舞。单鼓腰铃舞多在祭祀活动中表演，舞者手持单面鼓，腰系腰铃，边唱边舞。舞蹈动作刚劲有力，鼓点节奏明快，腰铃随着舞者的动作叮当作响，营造出神秘而庄重的氛围，展现了满族人民对神灵的敬畏和崇拜。

在凤城的蒙古族聚居地大堡蒙古族乡，蒙古族的民俗风情也得到了很好的传承和发展。那达慕大会是蒙古族最盛大的节日之一，每到此时，草原上热闹非凡。大会上有精彩的赛马、摔跤、射箭等传统体育比赛。赛马场上，骑手们驾驭着骏马，如离弦之箭般飞驰，观众的呐喊助威声此起彼伏；摔跤比赛中，选手们凭借着力量与技巧一决高下，展示着蒙古族的勇猛与强悍；射箭比赛考验着选手的精准度和心理素质，选手们拉弓搭箭，目光坚定，力求射中靶心。除了体育比赛，还有蒙古族歌舞表演，马头琴悠扬的旋律、蒙古族长调高亢激昂的歌声，以及热情奔放的筷子舞、盅碗舞，将蒙古族的豪迈与柔情展现得淋漓尽致。

凤城的民俗文化还体现在饮食习俗上。满族的特色美食丰富多样，酸汤子是满族传统面食，以玉米面发酵后制成，口感爽滑微酸，食用时可搭配鸡蛋酱、肉酱等卤料；萨其马香甜酥脆，由油炸的细面条裹上糖浆制成，是满族传统点心；白肉血肠则是满族宴席上的经典菜肴，将煮熟的五花肉切片，搭配鲜嫩的血肠，蘸上韭菜花酱、蒜泥等调料，肥而不腻，味道鲜美。蒙古族美食也别具风味，烤全羊是蒙古族招待贵宾的佳肴，整只羊经特殊腌制后在烤炉中慢烤，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁；奶茶是蒙古族日常生活中不可或缺的饮品，由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶，再加上黄油、炒米等，口感浓郁香醇，既能解渴又能充饥

。

特色美食

凤城的特色美食极具地域特色，融合了满族、蒙古族等多民族的饮食文化。

凤城老窖酒：作为凤城的标志性特产之一，凤城老窖酒有着悠久的酿造历史，以优质高粱为主要原料，采用传统工艺与现代技术相结合的方式酿造而成

。其酒液清澈透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，回味悠长，素有“辽东第一名酒”的美誉

。在当地的宴席和日常生活中，凤城老窖酒都是不可或缺的饮品，亲朋好友相聚时，总要小酌几杯，以酒助兴，增进感情。

凤城板栗：凤城是着名的“板栗之乡”，这里独特的气候和土壤条件，非常适合板栗生长

。凤城板栗个大饱满，色泽油亮，果肉细腻，甜脆可口，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分

。其吃法多样，可蒸煮后直接食用，口感软糯香甜；也可制成糖炒栗子，香甜的糖汁包裹着软糯的栗子，香气四溢；还能用于烹饪菜肴，如板栗烧鸡、板栗红烧肉等，板栗吸收了肉香，味道更加醇厚，而肉类则增添了板栗的清甜，是餐桌上的美味佳肴。

茧蛹：茧蛹是凤城常见的美食，富含蛋白质、氨基酸等营养物质，营养价值极高

。当地的茧蛹多为柞蚕茧蛹，个头较大。烹饪方式主要有油炸和干煸两种。油炸茧蛹外酥里嫩，将处理干净的茧蛹放入油锅中炸至金黄，捞出后撒上椒盐，口感香脆；干煸茧蛹则先将茧蛹煮熟，再放入锅中煸炒，加入葱姜蒜、辣椒等调料，味道香辣可口，是深受当地人喜爱的下酒菜。

酸汤子：满族传统美食酸汤子在凤城广为流传。它以玉米面为原料，经发酵后制成。制作时，先将玉米面用温水和成面团，放在温暖处发酵，待面团有酸味后，装入特制的“汤套”（一种漏斗状工具），挤压出面条状，直接落入锅中煮熟

。食用时，可搭配鸡蛋酱、肉酱、炸酱等卤料，也可加入青菜、豆芽等配菜，口感爽滑，微酸开胃，在炎热的夏季食用，既能消暑又能增进食欲。

白肉血肠：这道满族名菜在凤城备受欢迎。选用新鲜的猪五花肉，放入锅中煮熟，煮肉的过程中加入葱姜、八角等调料去腥增香

。血肠则是将猪血与适量的水、盐、葱姜末等调料混合均匀，灌入猪肠中，扎紧两端，放入锅中煮熟

。食用时，将煮好的五花肉切成薄片，血肠切成小段，搭配韭菜花酱、蒜泥、腐乳等调料。五花肉肥而不腻，血肠鲜嫩爽滑，蘸上调料后，味道更加丰富，是满族传统宴席上的必备菜品。

蒙古族烤全羊：在凤城的蒙古族聚居地，烤全羊是最具代表性的美食。选用膘肥体壮的绵羊，经宰杀、烫毛、煺毛、腌渍、调味后，在特制的烤炉中用果木炭火烤制