第254章 你觉得我如何 (1/2)

江臻，谢枝云，苏屿州，季晟，孟子墨，姚文彬，还有随同的下人，一大群人涌了进来。

池如锦忙露出一个笑容。

“池小姐也在？”谢枝云率先开口，“咦，你眼角怎么红红的？”

“脂粉上多了就显得红呗。”裴琰道，“我正好碰巧遇上池小姐，就厚着脸皮邀她一起来尝尝，三姐夫，多个人，不介意吧？”

曾东哪里会介意，殷勤道：“裴世子的朋友就是贵客，人多好，都坐，马上就上菜了，今儿个各位贵人都尝尝，给我掌掌眼！”

江臻虽看出池如锦情绪不对，但此刻也不便多问，笑着上前拉住池如锦冰凉的手：“我三姐夫想开一家酒楼，劳烦池小姐等会帮忙出出主意。”

池如锦被江臻拉着，又见裴琰等人神色如常，并无探究之意，紧绷的心弦稍稍松了一些，顺从地坐了下来，只是依旧有些沉默。

很快，曾东开始上菜。

先是一道清汤，果然如江臻之前尝过的那般，汤色清澈，鲜美醇厚，毫无辛辣之感。

然而，接下来的菜，风格大变。

不管是鸡鸭鱼肉，还是素菜，全都铺满了干辣椒和花椒，红油鲜亮，热气腾腾散发着麻辣辛香。

江臻看着这满桌的辣菜，忽然明白，为什么三姐夫研究的新菜不被醉仙楼认可了……只能说，这人手艺是绝佳的，但对辣味的执着，显然超出了当下京城主流食客的接受范围。

“嘶——好香！”谢枝云却是眼睛一亮，毫不客气地夹起一块鸡丁放入口中，满足地眯起眼，“够味，过瘾，三姐夫，这辣椒煸得香，鸡肉外酥里嫩，火候妙啊！”

裴琰也是无辣不欢的主，直接夹了虎皮青椒放嘴里：“三姐夫，你还真有两下子，这味儿正！”

看着谢枝云和裴琰大快朵颐，赞不绝口，曾东十分激动，眼巴巴地看向江臻等人。

江臻尝了尝水煮鱼片，鱼肉嫩滑，滋味层次丰富，确实极好。

她放下筷子，道：“三姐夫，你这辣菜的手艺，独树一帜，味道是顶尖的，只是，京城口味偏清淡醇和，能接受这般辣度的人，或许不多。”

苏屿州不爱吃辣的人，也觉得味道不错，他开口：“正因为接受的人或许不多，若能做得好，做出名堂，便是京中独一份的招牌。”

季晟点头道：“但，单靠这几道菜，撑起一个酒楼，略显单薄，也容易让不善辣者望而却步。”

姚文彬突然开口：“那就分锅呗，爱吃辣的人吃辣，不爱吃辣的人就不吃。”

江臻都惊了。

这小子，在吃喝玩乐上还真挺有天赋，这不就是后世的鸳鸯火锅吗？

孟子墨接过话：“在我们现……咳，在江南那边，就有这种吃法，一口锅煮着滚烫的汤底，各种肉啊菜啊自己涮着吃，汤底有辣的，也有不辣的……”

池如锦方才还满腹心思，很快也融了进来，她开口道：“京中之人对辣味的承受能力难以把控，我认为，是不是可以让顾客自己调辣度？”

“这个不错，自助蘸料。”裴琰看向曾东，“蘸料种类要丰富，除了芝麻酱、香油蒜泥这些基础的，再弄些特制的辣油、辣椒粉、花椒粉、剁椒酱，还有花生碎、香菜、葱花、腐乳、韭菜花……都备上，让客人自己动手，想怎么配就怎么配！”

“妙，妙啊！”曾东像是打开了新世界的大门，“各位贵人真是点醒了我，这法子太好了，我这就记下来，回去好好琢磨……”