第194章 欢欢喜喜过大年 (1/2)

“嘿嘿嘿，爷爷好棒棒！”小元宝拍着手掌，笑眯眯的说。

“来，尝一个刚出锅的。”纪锋夹起一个金黄色的肉丸，吹凉了递给小元宝。

外酥里嫩的肉丸，让小元宝满足的眯起了眼睛：“真好吃哇！”

“肉丸子就是要刚出锅的时候才好吃，不过吃多了怕上火。”纪锋一边说着一边又夹起一个肉丸，吹凉了递给小元宝。

小元宝嗷呜嗷呜吃着，边吃边摇头说：“没事哒爷爷，我身体结实不会生病哒。”

纪老爷子也没闲着。

他正在制作一道家常的红烧肉。

选用带皮的五花肉先焯水去腥，再用冰糖炒出糖色加入料酒，酱油和香料，小火慢炖。

小元宝一连吃了好几个肉丸子，又闻到红烧肉的香味。

她跑进屋里，来到太爷爷面前。

“这红烧肉啊，要炖够两个时辰才入味！”纪老爷子一边调整火候一边说，“当年在延城，你太奶奶就是这么做的。”

小元宝吞了吞口水，“奶奶做的红烧肉是不是太爷爷教的？”

她最喜欢吃红烧肉了！

肥而不腻，一口咬下去软嫩多汁，香味四溢。

姚淑贞听到这话不好意思的笑了笑：“小元宝，奶奶做的红烧肉跟你太爷爷做的比起来可差远了，也就是过年你能吃到太爷爷亲自做的红烧肉。”

这么一听小元宝更馋了，忍不住吞了吞口水，然后用力的嗅了嗅空气中弥漫着的红烧肉香味。

纪泽睿也没闲着，他展示了他的拿手菜——手抓羊肉。

这是他在西北学会的做法，选用肥瘦相间的羊排，只用盐和花椒调味，最大程度保持羊肉的本味。

姜沅则在做一道清蒸鲈鱼。

这是年夜饭必不可少的菜。

寓意“年年有余。”

她细心地在鱼身上划了几道塞入姜片，淋上料酒。

“妈妈，为什么要留鱼头和鱼尾呀？”小元宝好奇的问。

“这叫有头有尾，寓意做事要善始善终。”

纪霆骁在姜沅旁边帮忙打下手，最后他炒了一道自己的拿手菜，醋溜白菜。

傍晚时分，一大桌子丰盛的年夜饭终于准备好了。

腊味合蒸、红烧肉、清蒸鱼、炸肉丸、手抓羊肉、白菜炖粉条、醋溜白菜，还有一锅热气腾腾的包谷米饭。

“来！大家都入座！”纪老爷子招呼道。

他坐在主座看着满堂儿孙感慨的说：“咱们家好久没有这么团圆热闹了，清荷在川西，泽睿在西北，现在霆骁也在矿区，都是在为国家做贡献，好啊！”

大家举起酒杯里面装的是纪老爷子珍藏的多年老酒。

就连小元宝杯子里也倒了一点甜米酒。

大人们说完话，小元宝也奶声奶气的给大家送祝福。

“祝太爷爷福如东海，寿比南山！”

“祝爷爷奶奶身体健康！”

“祝二姑妈桃李满天下！”

“祝爸爸妈妈工作顺利，早点给我生小弟弟和小妹妹！”

“祝四叔叔再立新功！”

听着小元宝诚挚的祝福，大家的脸上都洋溢着笑容。