第77章 也能拿来吃？ (2/2)

“小六，地底下能有什么能吃的？”

云荞蕙不解道。

“娘，三姐你们还记得我们第一次上山找吃的时候，五哥抱回来的那两根山药么？”

“记得，粉粉的糯糯的，还有一股甜丝丝的味道。”云荞蕙对这个印象还是很深刻的。

“嗯，现在这时候，山上野生的山药应该也可以挖了，还有那个跟它类似的葛根、魔芋，吃了也能让人有饱腹感，不会像翡翠豆腐样不贴实。”

云荞蕙一听又是一种新的吃食，脸上立即焕起了光彩。

“味道也是像山药一样粉粉糯糯的么？”

“不是，它们的吃法各不一样。葛根是将之去皮捣烂，用水冲洗，过滤取其粉。葛根粉可以直接泡水吃也可以做粉皮或者和面粉搭配做糕点。”

云荞蕙一听，双眼猛地放光，“吃法好多呀！那魔芋呢？”

“魔芋要麻烦点，挖回来后洗净去皮，切块后捣烂加灶孔灰的水拌匀，再加适量的水放在锅里煮。”

“为什么要用灶孔灰的水？”云荞蕙颇有些嫌弃。

“魔芋如果不用灶孔灰的水煮一煮，吃的时候口舌咽喉会出现灼痛、肿胀和麻木感。说白了，处理不到位它是有毒的。”

“那处理后，煮好了是什么味？甜么？”

云荞蕙问。

“没有什么味道，煮出来就跟豆腐一样，好像不加草木灰的水处理成不了豆腐状。不过它们比普通豆腐更有弹性。

吃的时候，一般会在里面加点糖或盐。愿意费功夫的，切成片或丝炒着或搭配其他荤菜煮着吃口味会更好。”

“小六，这是我从没见过的菜谱，我定要把它们做出来！”

云荞蕙激动不已，扯着云荞月的胳膊就往家里跑。

“天都快黑了，就是要做也得明天把那些挖回来才有的做呀！”杜氏在后面提醒着。

“娘，我知道！我先去猴雾山的山脚下喊大哥，让大哥去找。明天晚上我回来再做。”

云荞蕙现在心里满是即将做出新菜式的激动。

不过云长天更为激动，他有一千多人要养。虽然他们有收上来的税粮，但要救济灾民，也不是很够。

这会儿听说猴雾山上可能有可以吃的食物，还饱腹感很强。他当即让云荞月描述那三样东西长在地上的特征，顺便将在温书的云天赐拉出来，让他画图。

“我们得尽快找到并挖出来，等土上冻了再想挖就不那么容易了。”

云长天望着外面阴沉的天气，在屋里焦躁地走来走去。

“若是冻伤了，保存时间也不长久。”

“大哥，你别转悠了，转得我头晕。”云长青不耐烦地出声，“咦？这不就是‘蒻头’么？”

他捏起云长赐画的魔芋的花和块茎，不可置信地盯着画，“这玩意的根磨碎以后敷在肿痛的地方，有排除肿毒的功效。也能拿来吃？”