第180章 摆摊风波，顾客心声 (2/2)

两位专业厨师将苗侃请进屋内。

他们都迫不及待想要见识下对方的手艺。

之前种种都是传闻，亲眼见证才算真。

看到周围的人都盯着自己看，苗侃有些好奇问道：“你们……都听说过我？”

“哈哈哈，当然是听说了您在京城的事迹嘛，要知道顾师傅可是咱们这儿做四川菜数一数二的人物，竟然被您轻易超越，真是太厉害了！”

“呵呵，纯属运气罢了。”

苗侃心想原来是这样。

所需原材料都已经摆放在案板上了。

白案师傅微笑着对他说：

“苗大师，这些是您要的东西，包括特级面粉、蜂蜜、蜜枣以及化好的奶油。”

“还需要什么尽管开口。”

苗侃点点头：“你是面点行家吧？能否帮我把蜜枣蒸一下？”

发现眼前这位中年男子身上的衣服还残留着一些粉末痕迹，就知道他是专门负责糕点制作的。

“当然可以。”

白案师傅迅速卷起袖子开工。

作为一名经验丰富的面包师，一听是要蒸枣子，就知道接下来肯定要用其作馅料使用，所以在加热之前首先要去除中间核仁部分才行。

与此同时，苗侃开始着手烫面粉的工作。

只见整个凯悦宾馆厨房里的工作人员都放下了手头的事情，纷纷跑过来观摩学习。

当白案师傅完成去核工作并将蜜枣放进笼屉后，苗侃在一旁提醒道：“记得要用中小火，防止煮得太烂。”

“明白了，苗大师。”

即便有着十几年从业经历的老江湖对于苗侃也是毕恭毕敬，一直称呼他为‘大师’。

没办法，人家实力确实摆在那里让人不得不服气。

“请问苗大师您到底准备做什么美食呢？”白案师傅忍不住好奇问道。

虽然所有食材都清晰可见，但他依旧无法猜出究竟为何种佳肴。

“波斯油糕。”苗侃回答道。

“波斯油糕？！”

众人顿时哗然起来。

“难道就是传说中的那道四川小吃吗？”

“听说要做这种糕点必须得有很高超的技术才能完成！”

“反正只要是不常见的蜀地特色菜肴基本上都很难搞定！”

“真想看看苗大师亲自操刀的过程呀！”

……

另一位糕点师傅也很积极地提出帮苗侃打下手。“苗大师，五百克优质面粉够不够？”

“够了，大概能做二十来个。”

“苗师傅，能不能多做一些呢？我们也想尝一尝。”

苗侃笑了笑：“没问题。”

糕点师傅又额外加了一千克特制面粉。

这种特制面粉其实就是用小麦最精华部分磨出来的高级面粉，蛋白质含量高，杂质少，颜色白净，就是通常所说的高筋面粉。