第138章 小露一手大放异彩 (2/2)

陆海山思索片刻，说道：

“从江州市来的领导，肯定没尝过咱们江城县的特色菜。不过既然是领导来，做菜还是得讲究些、大气些。我建议弄两个大菜，一个主菜，一个特色菜，再搭配几个拿得出手的小菜，就足够了。”

陆海山立刻说着菜单：“第一个，我建议做石锅菌汤。”

“咱不做松茸炖鸡了，改做石锅菌汤，边吃边烫，既能尝到松茸的鲜美，又能吃到其他野生菌的美味。”

而且现在天冷，这锅菌汤端上去，大家可以边煮边吃边喝汤，还能御寒。”

“好，就石锅菌汤！”

刘根生立刻拿起笔和纸，把这道菜记了下来。

陆海山接着说：“我这儿还有一道特色菜，茄子泡椒红烧兔。”

“啥？茄子泡椒红烧兔？这道菜里的茄子、泡椒和兔子我都知道，可这三个搭一块儿，我咋从来没听说过。”

刘根生满脸疑惑。

陆海山解释道：“刘经理，你就信我一回，做出来保证好吃。泡椒能去除兔子的草腥味，还能给兔肉提味，茄子则能吸收红烧兔的汤汁。

这道菜，既能下饭，又能下酒。”

“第三道菜，炝炒辣子鸡。”

“第四道菜，山芹菜炒黄牛肉……

”

“第九道菜，地木耳烩猪臊子。”

陆海山一口气说了九道菜，刘根生都一一认真记录下来。

其中，石锅菌汤、泡椒红烧兔、炝炒辣子鸡、山芹菜炒牛肉以及地木耳烩猪臊子这几道菜，陆海山担心别人做不好，决定亲自下厨。

其他几个菜则交给王刚和后厨的其他同志去做。

刘根生看着后厨众人忙得热火朝天，做出的菜也有模有样。

尤其是陆海山做菜起锅后，还会精心摆盘，经他这么一弄，菜品瞬间变得高大上，卖相十足。

外面的气温只有八九度，可整个厨房却热得像蒸笼，不少人都在不停地擦拭额头的汗水。

刘根生见一道道菜品陆续出锅，心里的大石头总算落了地，他暗自庆幸自己果然没看错人。

在陆海山忙碌的时候，刘根生还亲自拿出自己的手绢，给陆海山擦拭额头的汗水，对他关照有加。

王刚等人看到刘根生这个举动，心里别提多嫉妒了。

特别是王刚，他本是孙满仓的大徒弟，也是后厨的副主厨，孙满仓走后，本应由他顶班。

可现在倒好，刘根生把后厨的重要任务交给了一个农民陆海山。

王刚心里虽然嫉妒又难受，但他也知道现在是争分夺秒的时候，没时间跟陆海山计较。

12

点

08

分，所有菜品全部出炉。

而此时，江州市委组织部部长彭厚华，以及组织部的相关领导，江城县县委书记陈良明、县长王国庆，还有组织部送过来即将任命为江城县副县长的李剑峰，都已经来到国营饭店，并在二楼包间就座。

刘根生安排服务员把菜品送上去后，自己也得亲自上楼，为各位领导介绍这些菜品。

当然，介绍时必须突出菜品的江城特色，只有这样才能给江城县增光添彩。

刘根生匆匆忙忙对王刚和陆海山叮嘱道：“王刚，你可得照顾好海山兄弟。”