第410章 叫花鸡 (1/3)

宫里的各式早点，炒菜，烧烤，火锅等，现在都已经传到宫外了。

就算是普通百姓，也有机会学习到各种美食的烹饪方法。

有了高炉炼铁技术，生铁产量大幅提升。

铁锅的使用越来越普及。

以前，铁作为战略物资，朝廷管控很严。

一是产量低，首先得满足武器锻造。

二是担心地方势力私铸刀兵，行谋反之事。

宇文衍倒是不怕有人谋反。

只要朝廷让百姓安居乐业，谁愿去干这种掉脑袋的事情？

再说了。

偌大一个中原王朝，成天防着老百姓，本就是背道而驰。

古之华夏先贤，早就提出了“民为贵，社稷次之，君为轻”的政治思想。

若是连百姓家中的一个铁锅都容不下，谈何恢复强汉荣光？

再者。

就算有人谋反又如何！

连镇压叛乱的自信都没有。

谈何征服四夷？

谈何开疆拓土？

因而。

在宇文衍的推动下，铁锅逐渐普及开来。

“老哥哥，宫里的菜式，府上厨子都会做吧，还不是想吃啥都行！”

蜀国公饮茶像喝酒，都是一口闷，吧唧下嘴笑道。

“是啊，托陛下福，在家也能吃到！”

“可不知怎地，就是感觉还是陛下设宴的菜肴要美味几分……”

韦孝宽这么一说，其他人也觉得还真是那么回事。

“同样的配料和烹饪手法，每个厨子做出来的口味都会有差别，掌握火候很重要……”

“这是厨艺深浅问题，朕可没让光禄寺留一手哦！”

宇文衍也是乐了，笑着对众臣说道。

他的话引得一众大佬哄堂大笑。

“还真是行行有门道，隔行如隔山，处处皆学问啊！”

颜之仪恍然。

他也感觉府上菜没有宫里的好吃，原来是厨子手艺没到家。

“陛下隆恩，臣等感激不尽，绝不会有如此狼心狗肺的想法！”

“文若所言甚是，虽不及陛下赐宴美味，府上妻儿家眷可是赞不绝口……”

户部尚书于翼和礼部尚书宇文善拱手道。

其他人听了也是点头附和。

以前。

最主要的烹饪方法就是火烤和水煮。

主打一个“熟”字，根本谈不上色、香、味。

炒菜的出现，给人们的味蕾带来全新的体验。

加上桂皮，八角，豆蔻，胡椒等香料，使得各种菜肴的口味丰富起来。

单单一头猪，就能做出上百道各式美味佳肴来。

傍晚。