第254章 穿越古代制作酒精（墨医农联合斗儒法，裴寂收徒程处默） (1/5)

【＃穿越古代赚第一桶金＃】

【假如穿越回古代，该如何赚到第一桶金？

盐？

铁？

这两样都不行，大部分时间都是受国家管控的。

即便在放开的时间段，盐铁都是被大家族所垄断。

当然，你也可以搞私盐。

但有一个前提：你得弄得过其他私盐贩子。

而这就陷入了一个悖论：想搞盐铁，就得有权有势，但有权有势，为何还需要自己费心竭力赚第一桶金？

一根筋变成两头堵了。

相比之下，制酒反而危险性并没有那么大。

诚然，没钱没背景肯定缺粮，酒在某些时间段也被管控。

但一般来说，你偷偷酿酒自己喝，不卖出去，不让别人知晓，一般问题不大。

不过，最好还是穿越到稍微富裕一点的家庭，至少除了口粮要有结余。

否则，穿越到吃了上顿没下顿的家庭，也别考虑制酒了，先想想怎么活下去。

况且，制酒不单单是为了制酒，而是为了酒精，准确的说是医用酒精。

众所周知，古代战争死亡人数，感染死亡的人数是直接死亡的数倍。

很多士兵，仅仅是受了并不危急生命的刀伤，但因为感染便死亡。

而医用酒精，可以将这个风险降低。

凭这，不说是开天辟地的壮举，至少也是有功无过。

当然，这都是博主瞎想的，具体的情况是什么样，就等各位学会之后，穿越回去，给个反馈。

酿酒的第一步就是制作酒曲。

酒曲本质上是在培养根霉菌和酵母菌。

根霉菌作为主要的糖化剂，能够将糯米中的淀粉转化为糖。

酵母菌则通过发酵作用将这些糖转化为酒精。

酒曲制作原料：糯米粉、麸皮、辣蓼草。

辣蓼草又名水蓼。

如果找不到，可以不加。

不同的原料加进出去，会成为不同的酒曲，种类过多，这里就不展开介绍。

将三种原料按照比例混合，每一斤糯米粉兑三两麸皮和一两半的辣蓼草粉。

三者加水搅拌，直至能揉成面团状。

同时准备一个竹编簸箕，并在其底部均匀撒上麸皮。

将揉成的小球均匀放在簸箕上，完成后再撒一层麸皮。

接下来将这些小球和稻草一层间隔一层放在木桶里，盖上盖子。

把它放在避光通风处发酵半个月，然后取出风干后的酒曲放在避光密封的罐子里。】

大秦，咸阳。

“这事……”

始皇话音未落，众人便抢了起来。

“陛下，粮食造酒，自然归我们农家。”

“彼其娘之，可以治疗感染，这自然该归我们医家。”

“我们法家……”

“滚！”

李斯话还没说完，就被众人怒喝。

“你们医家居然敢抢，你们知道什么是糯米吗？”

“不就是糯的米！”